Электросети, основные этапы работ
Строительство и ремонт зданий промышленного назначения или предприятий общепита неизбежно связан с прокладкой или обновлением электросетей, монтажом электрооборудования.
Эти работы можно разделить на несколько стадий:
1. изучение объекта и работа над техническим заданием;
2. разработка проекта;
3. комплектация оборудования;
4. монтажные работы и пуско-наладка;
5. Последующее гарантийное обслуживание.
В проекте должна найти отражение схема электроснабжения, с указанием марки, сечения электропроводов, типа защитных аппаратов, приборов учета и т. п., план прокладки провода, кабеля, размещения электрооборудования, заземляющих устройств.
Необходимо рассчитать объем электроэнергии, необходимой для полноценной работы объекта. При подборе отдельных элементов систем электроснабжения учитывается то, что максимум мощности всех электроприборов меньше объема их номинальной мощности, так как они не всегда загружены по максимуму, да и пиковая нагрузка редко совпадает во времени. Расчетная нагрузка зависит от видов электроприборов и их количества. Так при проектировании столовых, кофе, во время комплектации оборудования, учитывается оптимальная мощность, качество и цена на кофемашину Gaggia, холодильники, мармиты, плиты и другие приборы.
От типа электрических нагрузок в разных помещениях здания зависит схема распределительной сети. Она должна обеспечить надежное электроснабжение, защиту электрической сети от замыкания и перегрузки. Схема должна быть составлена с учетом наименьших затрат. Важна стоимость монтажных работ, устанавливаемого оборудования и последующая экономия электроэнергии при последующей эксплуатации. Так цена на кофемашину Saeco сопоставима с аналогичными приборами, а по производительности и энергосбережению она несравнимо лучше их. Расчеты по сетям освещения производятся с учетом потерь напряжения и нагрева проводников в пределах допустимой нормы.
Далее идут основные работы по монтажу электросетей и оборудования. При монтаже электрических сетей используются пожаробезопасные материалы и оборудование. В соответствии с рекомендациями Правил устройства электроустановок, применяются кабели с медными жилами. Ответвительные устройства, используемые при монтаже, изготовлены из негорючих материалов, а металлические поверхности защищены от коррозии краской.
При комплектации оборудования и её закупке необходимо учитывать требования заказчика и размер предусмотренных затрат. Есть оборудование и техника, такие как холодильные камеры, вытяжки, встроенные плиты, требующие монтажа еще в процессе строительства или реконструкции. Для большинства небольших приборов установка не нужна, стоимость их ниже, как, например, цена на кофемашину Jura. В этом случае необходимо лишь предусмотреть нужное количество розеток для их подключения.
Все устанавливаемое на реконструируемом или новом объекте электрооборудование должно соответствовать требования Строительных норм и правил. Заказчику необходимо подать в организацию, занимающуюся электроснабжением, заявку и получить разрешение на использование электроэнергии, при присоединении вводящегося в эксплуатацию объекта или же при изменении потребления электричества при реконструкции.



